Pizza
W Pod Merkurym wierzymy, że prawdziwa pizza to połączenie prostoty i doskonałych składników. Nasze ciasto dojrzewa przez minimum 48 godzin, dzięki czemu jest lekkie, chrupiące i pełne aromatu. Wypiekamy je w tradycyjnym piecu opalanym drewnem, który nadaje każdemu wypiekowi niepowtarzalny smak i charakterystyczną, złocistą skórkę.
Używamy wyłącznie produktów najwyższej jakości – włoskiej mąki typu „00”, sera mozzarella di bufala i dojrzałych pomidorów San Marzano. Każda pizza to historia tworzona z pasją i szacunkiem do włoskiej tradycji.
